Σουμάκ

Από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής το σουμάκ… σπάει τα κοντέρ περιεκτικότητας αντιοξειδωτικών. Χρησιμοποιήστε το σε σκόνη στις σαλάτες ή σε κρέατα για να δώσετε άρωμα… ανατολης.Συνδυάζεται γευστικά με παπρικα,τσιλι,τζιντζερ,πιπέρι,σουσάμι,σκόρδο,μαιντανό,δενδρολίβανο,θυμάρι και ρίγανη.