Μέλι κουμαριάς 700γρ

Η κουμαριά ήταν γνωστή από τους αρχαίους χρόνους. Είναι ο «κόμαρος» του Θεόφραστου και του Διοσκουρίδη. Ήταν γνωστό από παλιά για τις αιμοστατικές του ιδιότητες. Υπάρχουν αναφορές ότι ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε το κούμαρο κατά της θρομβοφλεβίτιδας. Μετά από  δεκαετίες και έρευνες  ήρθε η επιστήμη και επιβεβαίωσε την ύπαρξη των κουμαρινών στα κούμαρα, που σήμερα χρησιμοποιούνται στα σύγχρονα αντιπηκτικά για τις θρομβώσεις! Οι αρχαίοι Έλληνες δεν τα προτιμούσαν ως φρούτο. Ο Πλίνιος ο πρεσβύτερος έδωσε στο φυτό την ονομασία Unedo που προέρχεται από το λατινικό ´unum edo´ το οποίο σημαίνει «τρώω μόνο ένα» γιατί η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες παραμονεύει ο κίνδυνος της δηλητηρίασης.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Το μέλι από κουμαριά είναι μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας (πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες), έχει πικρή έως πικρόγλυκη γεύση και λέγεται ότι βοηθάει στη ρύθμιση της χοληστερίνης. Το μέλι κουμαριάς είναι από τα μέλια με τις λιγότερες θερμίδες.Το φυσικό μέλι κουμαριάς έχει μεγάλη σπουδαιότητα για τις μέλισσες. Εδώ και πολλά χρόνια δεν βρισκόταν στις προτιμήσεις των καταναλωτών λόγω της πικρής του γεύσης. Έτσι οι μελισσοκόμοι το αφήναν στις κυψέλες και οι μέλισσες είχαν την τύχη να τρώνε από το μέλι τους. Στις μέρες μας όμως ο κόσμος είναι ενημερωμένος για τα οφέλη του μελιού της κουμαριάς και έχει αρχίσει να το προτιμάει.Και είναι απολύτως φυσικό, γιατί πρόκειται για ένα κορυφαίας ποιότητας μέλι, το οποίο περιέχει την ουσία Arbutin, η οποία καθαρίζει το αίμα και ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερίνης. Περιέχει τον πολυσακχαρίτη Τυρανόζη, ο οποίος αυξάνει τη ζωή των κυττάρων όπως αποδείχθηκε πειραματικά. Ακόμα περιέχει το ένζυμο Διάσταση ή Αμυλάση, το οποίο διασπά το άμυλο.Τέλος είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, αποτελώντας έτσι μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού, με τις φυσικές αντιβιοτικές ουσίες να το καθιστούν ασπίδα προστασίας από διάφορες ασθένειες. Μία άλλη χρήση για το μέλι κουμαριάς είναι ως διουρητικό και αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος, όπως άλλωστε ήταν γνωστό από την αρχαιότητα, ενώ οι θερμίδες που περιέχει το μέλι κουμαριάς είναι λιγότερες από τα άλλα μέλια, λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης και φρουκτόζης, και έτσι συνιστάται σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και για διαβητικούς τύπου Β πάντα με την συμβουλή του γιατρού μας.