Μέλι καστανιάς 700gr

Η καστανιά είναι ένα από τα σημαντικότερα φυτά για τους μελισσοκόμους, όχι μόνο για το εξαιρετικής ποιότητας μέλι που παράγει αλλά και για την υψηλής διατροφικής αξίας γύρη της.Το μέλι καστανιάς μαγεύει όποιον το δοκιμάσει από την αρχή. Το χρώμα του λαμπερό και φωτεινό μπορεί να είναι από καφέ έως μαύρο με κοκκινωπές αποχρώσεις. Το άρωμά του δυνατό, ξυλώδες και ιδιαίτερο όπως και η ίδια η καστανιά. Η γεύση του έντονη, πιπεράτη λιγότερο γλυκιά από όσο έχουμε συνηθίσει, ελαφρώς υπόπικρη. Μάλιστα η γεύση του είναι τόσο δυνατή που μια μικρή αναλογία μελιού καστανιάς είναι ικανή να καλύψει τη γεύση οποιουδήποτε άλλου μελιού.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Είναι πλούσιο σε μία σειρά ιχνοστοιχείων όπως το μαγνήσιο, το βόριο, ο σίδηρος, το μαγγάνιο και το κάλιο. Επιπλέον έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κυρίως σε φρουκτόζη κάτι που το κάνει ιδανικό για αθλητές.Επίσης έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και τανίνες οι οποίες οφείλονται στο δέντρο της καστανιάς. Όμως αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η μεγάλη περιεκτικότητα που έχει σε αψηλάφητους κόκκους γύρης στους οποίους οφείλεται η σημαντική θρεπτική αξία και η δυνατή γεύση του.Όμως το μέλι καστανιάς δεν έχει μόνο υψηλή διατροφική αξία αλλά και σημαντικές απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες οι οποίες είναι ευεργετικές για το πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα.Καταπραΰνει και τα συμπτώματα της δυσεντερίας, της γρίπης και του πονόλαιμου. Επιπλέον παρουσιάζει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιβακτηριδιακή δράση έναντι μιας πληθώρας μικροοργανισμών όπως ο εντερόκοκκος, ο σταφυλόκοκκος και το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Τέλος βοηθάει στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού και ανοσοποιητικού συστήματος.